La prima Schiacciateria al….via

Appuntamento domani ore 16,00 in Via XX Settembre 31 a Sansepolcro. Nascerà, infatti, quella che sarà la “Prima Schiacciateria” mercoledì 8 dicembre. Un momento da non perdere per i tanti buon gustai per assaggiare, finalmente, la schiacciata legata sempre alla tradizione della ciaccia, fritto tipico di Sansepolcro. Il tutto lo si deve a padre e figlio, Alfeo e Leonardo che apriranno in quello che sino a poco tempo fa è stato un punto di riferimento come bar: il Caffè Gerasmo, la Schiacciateria.


Nella foto sopra: Alfeo e Leonardo

Gastronomia, legata ad antiche tradizioni romane che Alfeo, figlio di chef laziale doc, titolare del Borgo Antico a Sansepolcro, proporrà assieme al figlio Leonardo, invece toscano doc, proprio nel centro storico di Sansepolcro. Piatti tipici, particolari anche da asporto. Un punto diverso con panini al lampredotto, la ciaccia fredda, ma anche calda, la schiacciata con i nomi illustri di Sansepolcro, da Piero della Francesca, a Luca Pacioli, da Santi di Tito, a Cherubino Alberti o Raffaellin dal Colle. Appuntamento domani ore 16,00 in Via XX Settembre 31 a Sansepolcro. Nascerà, infatti, quella che sarà la “Prima Schiacciateria” mercoledì 8 dicembre. Un momento da non perdere per i tanti buon gustai per assaggiare, finalmente, la schiacciata legata sempre alla tradizione della ciaccia, fritto tipico di Sansepolcro. Il tutto lo si deve a padre e figlio, Alfeo e Leonardo che apriranno in quello che sino a poco tempo fa è stato un punto di riferimento come bar: il Caffè Gerasmo, la Schiacciateria. Coraggio che non è mancato ad Alfeo e Leonardo che assieme all’amico Nicola sono pronti al taglio del nastro mercoledì 8 dicembre alle ore 16 in Via XX Settembre 31.

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