Da lunedì 10 a domenica 16 agosto l’élite dell’atletica europea si ritrova a Birmingham. Tra le eccellenze italiane protagoniste anche il tartufo dell’Alta Valle del Tevere, scelto come fornitore ufficiale di Casa Atletica Italiana.
Dall’Alta Valle del Tevere a Birmingham. Il tartufo umbro diventa ambasciatore del territorio agli Europei di atletica leggera
A rappresentare questa eccellenza sono Tartufi Bianconi e l’allevamento Falbecco, selezionati come fornitori ufficiali di Casa Atletica Italiana, il punto di riferimento della spedizione azzurra durante la rassegna continentale. Un riconoscimento che premia un progetto nato oltre un anno fa e costruito attorno a due parole chiave: autenticità e territorio. Un percorso che ha scelto di raccontare il tartufo non soltanto come prodotto di eccellenza, ma come espressione di una filiera fatta di persone, natura, tradizione, competenze e valorizzazione del territorio. Al centro del progetto ci sono i cani da tartufo, considerati i primi selezionatori della qualità, insieme al turismo esperienziale, capace di trasformare la ricerca del prezioso tubero in un’esperienza attraverso la quale conoscere anche i luoghi e le tradizioni dell’Alta Valle del Tevere. Una filosofia che si concretizza nella scelta di utilizzare per i prodotti tartufo 100% umbro dell’Alta Valle del Tevere, con l’obiettivo di costruire un’identità forte di filiera e legare sempre più il prodotto alla sua terra d’origine.
«Essere stati scelti come fornitori ufficiali di Casa Atletica Italiana agli Europei di Birmingham è motivo di grande orgoglio, ma soprattutto rappresenta il riconoscimento di un progetto nel quale crediamo profondamente – spiegano Filippo Biagioni, titolare di Tartufi Bianconi è Alessandro Poggini titolare dell’allevamento Falbecco –. Abbiamo scelto di mettere al centro l’autenticità, la qualità e il territorio, creando un percorso che unisce i cavatori, i cani da tartufo, le aziende e il turismo esperienziale. Vogliamo che attraverso i nostri prodotti si possa conoscere e riconoscere l’Umbria e, in particolare, l’Alta Valle del Tevere».
«Portare il nostro tartufo a un appuntamento internazionale come gli Europei di Birmingham significa portare con noi una storia fatta di persone, passione e territorio – aggiungono Biagioni e Poggini – . Per noi è un onore essere stati selezionati come eccellenza artigianale locale all’interno di un format 100% Umbria. È la dimostrazione che anche una realtà del nostro territorio può arrivare su un palcoscenico internazionale senza perdere la propria identità».