È stata presentata ufficialmente in Consiglio della Regione Toscana la seconda edizione dei Primi dei Primi che si svolge a Sansepolcro. Il grande festival verrà dedicato alla ristorazione italiana. La manifestazione, che lo scorso anno riscosse grande successo, sarà nella terra di Piero della Francesca e Luca Pacioli, tra poco più di un mese, da venerdì 1 a domenica 3 maggio. Sansepolcro dopo la grande tradizione con il pastificio Buitoni, sarà la capitale dei primi piatti con eventi, masterclass e tante iniziative che coinvolgeranno tutto il centro storico pierfrancescano.

Per la giornata inaugurale ci sarà, inoltre, la presenza di un ospite di eccezione, del maestro Iginio Massari, protagonista dell’apertura e della cena di gala, personaggio di spicco della pasticceria italiana. Nato a Brescia nel 1942, è considerato da molti il padre di pandoro e panettone. Apre nella città lombarda, con la moglie, la storica pasticceria Veneto, che si classifica prima nella selezione della guida del gambero Rosso dal 2011 al 2016. È stato dirigente di Bauli e Star, ed ha partecipato a Master Chef ed è stato visto più volte, dai telespettatori, su Rai e Sky. Da molti è definito il più grande pasticcere italiano. Dopo Brescia, ha aperto altre 5 pasticcerie, l’ultima delle quali nel 2024 a Roma. Sarà presente a Sansepolcro, città che torna ad essere capitale della pasta. Oltre 30 chef da tutta Italia, per raccontare l’eccellenza della ristorazione e dell’agroalimentare. Un festival diffuso che celebra la pasta come simbolo della tradizione italiana, ma anche come identità storica di Sansepolcro, culla della prima produzione industriale firmata Buitoni. L’evento è stato presentato dai consiglieri regionali Gabriele Veneri e Alessandro Tomasi, dal sindaco di Sansepolcro Fabrizio Innocenti e da Catiuscia Fei, direttore aggiunto Confcommercio Firenze e Arezzo.
Ne siamo certi: sarà un grande festival promosso dal Comune di Sansepolcro, Confcommercio FiAr e Arezzo Terretrusche.